ブログ青森のお米について

つがるロマン
バランスが良く、やさしい味わいのお米です。

　結果一覧5位ななつぼし4位つや姫3位ゆめぴりか2位あきたこまち1位コシヒカリ玄米精米後は時間と共に風味などが劣化していきます。目安としては『１〜2ヶ月くらいで食べ切れる量』を精米してくださいまっしぐら品質の追求

まず無農薬のお米はありません！1.稲が病気にならないよう初めから種子消毒をおこなっています。2.「有機野菜」とは「種まき・苗植え付け」以降に「指定外」の農薬を使わないで育てた野菜です。3.農薬の「ドリフト」ドリフトとはまわりの農家が農薬をまき農薬が飛散して付着してしまうこと

「つがるロマン」は、父の「あきたこまち」の要素が受け継がれおり、旨味である甘さの強さは引き継いでいますが、よりあっさりとしたテイストが特徴です。コシヒカリを食べている人には物足りなさを感じる可能性はありますが、粘りは強すぎず食べ心地はふっくらとしていて、これらのテイストが好きな人には非常に好まれる

あきたこまちの要素を強く受け継いでいます　食材の味を引き立ててくれるお米　冷めても変わらないおいしさ　おにぎりやお弁当にも適しています　　　つがるロマン

コヒシカリの品種に近くあきたこまちの種当たる品種ですご飯にやや餅米を混ぜたような感じのもっちり食感

青森県は厳しい寒冷地であるため、寒さに強い品種の栽培が優先されてきました。品種改良によって誕生したこの「つがるロマン」青森県でも美味しいお米が作る事が可能な事を証明し、平成8年には青森県の奨励品種となっています。

つがるロマンのネーミングは、全国から応募のあった、8,861点の名前の中から選ばれ青森県の、そして日本のお米づくりの里である津軽を発祥の地として、全国有数の銘柄になるよう青森県の稲作生産者の願いを込めロマンあふれるネーミングです。また寒冷地でもあるため、害虫の発生がそもそも少ないという特長

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